羊肚菌發黴了洗乾淨還能吃嗎
1、羊肚菌發黴了,即便是洗乾淨也不建議吃。羊肚菌是形狀似羊肚的菌類,具有一定食用和藥用價值,放置時間較長可能會發黴。黴菌通常無法通過清洗去除,雖然烹調中的高溫可殺死黴菌,但卻無法完全破壞黴菌產生的毒素,如果繼續吃可能會對機體產生影響。
2、羊肚菌發黴了可能含有較多黃麴黴,洗乾淨後如果繼續吃,可能會出現胃腸道不適症狀,如腹痛、噁心、嘔吐、腹脹、全身發熱等。甚至可誘發急性胃腸炎,出現食物中毒,嚴重時可能對生命安全造成一定的威脅。
3、如果已經誤食了發黴的羊肚菌,可先觀察自身狀況,若未出現不適症狀,通常多飲水、適量運動即可,並避免繼續食用發黴的羊肚菌。但如果出現不適症狀,建議及時前往醫院就診,並進行鍼對性治療如催吐、洗胃等。
4、此外,無論任何食物發黴了均不建議繼續吃。購買羊肚菌時應注意適量,存放時應放置在陰涼、通風處,或密封放在冰箱冷藏室中。避免放置在炎熱、潮溼的地方,以免過早出現發黴。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...