如何醃製雞翅

1、材料：雞翅5個、鹽適量，白糖適量，生薑1個，醬油適量，花椒適量，檸檬10克。

2、首先需要把雞翅清洗乾淨，要看不見血水，然後再雞翅的兩邊劃傷幾道口子或者用牙籤扎滿洞，這樣是爲了醃製的時候更加入味。

3、然後再往裏面加入適量的鹽和白糖，用手攪拌均勻之後加入花椒和醬油再次攪拌均勻，把生薑切片之後放在口子的雞翅上面，再把擠幾滴檸檬汁。最後蓋上保鮮膜冷藏1-2個小時左右即可。