邢臺市的小吃有哪些
邢臺特色小吃不少,遍佈大街小巷,很多到過邢臺的人都對這裏的美味讚不絕口,邢臺市的小吃有哪些呢,今天就爲大家盤點一下邢臺特色小吃。
邢臺特色小吃盤點
廣宗薄餅
廣宗薄餅是一道非常好吃的傳統小吃,在河北地區相當有名的一道菜。廣宗薄餅金黃色,製作講究,看起來非常漂亮。廣宗薄餅真的很“薄”,據說直徑有一尺半,但是重量只有三四兩,薄餅透明、薄厚均勻,味道香濃,非常符合大衆的口味。
威縣火燒
威縣火燒是邢臺特色小吃之一,對於很多當地人來說,這道小吃是不可不說的情懷,老邢臺人幾乎都愛吃。採用獨特的工藝進行製作,香酥的口感非常受歡迎,威縣火燒也被叫做“牛舌火燒”地方風味,在別的地方是吃不到的。
糖瓜兒
糖瓜兒對於很多外地遊客來說是比較陌生的,這是一種很有特色的邢臺小吃,是當地的一大特產。糖瓜兒是用黃米和麥芽熬製而成的一種糖,外觀是扁圓型,是用長條型的糖棍拉制成的,冬天的時候一般把糖瓜兒放在屋外,天氣嚴寒,糖瓜兒就會凝固起來,帶着微小的氣泡,別有風味。
餅卷肉
餅卷肉是用麪粉、牛肉和食用油等食材製作而成的一種邢臺特色小吃,雖然用料很簡單,但是製作工藝極爲精良,餅卷肉中餅的麪粉和用水的溫度,和麪的火候、醒面的時間都有着非常嚴格的要求,所以做出來的餅卷肉非常好吃,清香不膩、綿軟適口。
廣宗醬豬蹄
醬豬蹄很多地方都可以吃,但是邢臺小吃廣宗醬豬蹄卻不一樣,這是河北省邢臺市廣宗縣的特產美食。廣宗醬豬蹄色澤呈現棗紅色,離骨酥爛,帶着濃厚的肉香,鮮而不膩,還有豐富的營養,這是一種很受歡迎的涼食,膠質軟韌,餘味悠長。
邢臺特色小吃特色鮮明,關鍵是很接地氣,很多餐廳和街頭都可以吃到,喜歡邢臺特色小吃的小夥伴趕緊去嚐嚐吧!
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