香菇滑雞荷葉飯步驟,香菇滑雞荷葉飯的做法與步驟
1、用料:雞腿兩個、幹香菇10朵、生抽兩勺、蔥薑蒜適量、米適量、老抽少許、料酒少許、胡蘿蔔粒適量、玉米粒適量、豌豆粒適量、鹽少許、雞精適量、南德少許、澱粉適量。
2、玉米粒,胡蘿蔔粒,豌豆粒,幹香菇泡發切粒備用。
3、新鮮荷葉洗淨,然後用開水燙燙,殺菌消毒。也可以用幹荷葉,泡軟就行了,新鮮荷葉因爲比較脆,燙軟才能用,不然容易破。
4、鍋裏放油,下蒜末爆香。
5、下醃製好的雞塊翻炒,等雞塊變色後放入豌豆粒胡蘿蔔粒玉米粒香菇粒,一起翻炒。
6、放入煮好的米飯,烹入鹽,雞精,生抽,老抽翻炒均勻。
7、拌均勻的菜和米飯裝入荷葉裏
8、把荷葉包起來,找個蓋子壓住或者用牙籤把荷葉固定一下。放蒸鍋中蒸制20-30分鐘即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...