手抓飯怎麼做

1、食材準備：羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、山楂、葡萄幹、花椒、孜然粉、食用油。

2、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋蔥切丁。

3、鍋裏放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽、孜然、雞精、胡蘿蔔一起翻炒。

4、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。

5、把所有炒好的菜、肉、湯和葡萄乾，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例爲好，開始燜20分鐘。

6、打開後，菜、肉、米飯拌勻即可食用。