怎麼做荷葉木耳雞

1、食材：雞腿1個、荷葉1張、水發木耳50克、鹽3克、料酒5克、生抽20克、蒸魚豉油10克、姜1克、大蔥10克、蔥花1勺。

2、雞腿剔骨後切成小塊。

3、加入料酒、生抽、蒸魚豉油、鹽、蔥姜醃製2小時以上。

4、木耳泡發清洗乾淨，幹荷葉用溫開水泡軟。

5、雞肉和木耳拌勻放在鋪好荷葉的籠屜裏。

6、放入蒸鍋裏大火蒸20分鐘。

7、蒸好的撒點蔥花開始享用了。