醃芫荽的做法

1、主料：芫荽750克，輔料：鹽適量。

2、把香菜洗淨，切小段，用鹽拌起來。

3、把拌好的香菜放在無油的容器裏，最後再放一些鹽。

4、用光滑的石頭壓在香菜上（石頭可不用），放冰箱冷藏。

5、可隨時取出石頭，用無油的筷子翻一翻。醃過2天后就可以吃了。