冬季家庭如何保存蒜苗
1、冷藏法:將蒜苗充足預冷後,裝入筐或板條箱內,或直接堆垛在貯藏的貨架上,使庫溫掌握在1℃左右。
2、迅速降氧法:將蒜苗堆放好並用塑料帳密封后,持續抽氧灌氮3―4次,將帳內含的氧量降到1―3%,在貯藏進程中使帳內含氧量掌握在3%,二氧化碳在10%左右爲好。
3、自然降氧法:蒜苗進帳後,立即將塑料帳密封,帳內的氧氣由蒜苗自行接收,使氧分壓逐漸降低到2―4%;以後每天測定調節,使氧分壓堅持在所須要的規模內。
4、充二氧化碳法:在蒜苗堆放好並用塑料帳密封后,先吸出帳內少量氣體,使帳內氧氣與二氧化碳含量根本雷同。隨着帳內含量的降低,運用消石灰接收二氧化碳,使其相應降低。以後含氧量宜掌握在1―3%,二氧化碳10%,溫度14―16℃。
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...
-
用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
-
剁椒蒸魚的做法介紹,剁椒蒸魚做法竅門
1、原料:草魚一條一斤半、青豆、甜玉米粒(罐頭或袋裝)剁椒一瓶、鹽、白糖、胡椒粉、紹酒、香蔥一小把、姜、蒜。2、草魚洗淨用剪刀剪出花刀。3、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤裏。4、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬,5、將拌好的醬...
-
怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...