肉泥輔食的做法,輔食肉泥怎麼做
1、用料:鮮淮山半截、胡蘿蔔半個、豬肉一小塊。
2、肉泥的做法:生肉洗乾淨去掉筋膜肥肉,切成小塊丟輔食機,加一丟丟冰水攪成肉泥。要打成這種細膩的狀態,水不要一次放太多,不然打不細膩,會肉、水分離。生肉一定要打得超級細膩,後續就不會起渣。蔬菜切小塊放蒸籃。肉泥不用盛出來,上面籃子放蔬菜,下面放肉泥。一起蒸20分鐘,輔食機超節省時間。蒸完的肉汁是精華,不要倒掉!先拿小碗裝起來後續有用。得到一碗肉汁,一籃熟蔬菜,一筐熟肉肉泥。把淮山胡蘿蔔加進肉泥一起打。如果太乾攪拌不動,就把剛剛蒸出來的肉汁加一點進去。直到打成細膩的糊糊狀。
3、冷凍放冰箱一週內吃完。小盒裝起來,每天吃之前拿一盒出來解凍,可以給小月齡寶寶加進米糊輔食裏。大寶寶也可以煮麪的時候當高湯塊,加點蝦皮粉湯底就會超級鮮美省時又省力。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...