陳皮怎麼保存不會變質，陳皮怎麼保存才能長久

1、金屬罐，把幾袋生石灰放入金屬罐中，接着裝入陳皮，蓋緊罐蓋密封好；

2、陶瓷罐，幾袋木炭裝入陶瓷罐中，再把陳皮裝入陶瓷罐中，蓋緊後放在陰涼乾燥處保存；

3、鋁箔袋，陳皮裝入鋁箔袋中對摺包裝好，置於乾淨無異味的冰箱中儲存。

1、5年內的陳皮，性狀還沒有穩定，尤其前三年的陳化非常重要，所以儲存上要注意透氣，建議用布袋、紙箱、籃筐儲存，離牆離地離頂注意防潮，每3-4個月翻曬一次。

2、5-10 年的陳皮，可以用玻璃罐或者鐵箱保存，減少壓碎，同時定期檢查防潮防蟲，1年翻曬2次。

3、10 年以上的陳皮，性狀已經大致穩定，密封保存就可以了，但不能真空，玻璃罐鐵箱也都合適，除非是非常潮溼的天氣，基本上密封好就不需要多加打理了。因爲陳皮的氣味比較強烈，不要和茶葉放在一起，同時整體的存儲環境都需要做到避光防潮無異味。

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陳皮怎麼保存

1、要想更長時間地保存陳皮，一定要把陳皮曬乾，而且是曬的特別的幹。如果陳皮沒有曬乾就保存起來的話，是特別容易發黴的。

　　2、可以把曬乾的陳皮放在玻璃瓶中存檔。因爲玻璃瓶的密封性比較好，只要把蓋子蓋上，就不容易使其他的東西進入到玻璃瓶中了。

　　3、在用玻璃瓶存放陳皮的時候，建議一個玻璃瓶存放一定要放滿一點，如果只是放一半，然後玻璃瓶中有一半空的話，這樣有一半的空氣，容易氧化陳皮。

　　4、除了用玻璃瓶存放陳皮之外，還可以用塑料袋存放陳皮。但是需要注意的是塑料袋裝好陳皮之後一定要密封存放，並且放在陰涼乾燥的地方。

　　5、可以把陳皮磨成粉之後存放起來。因爲陳皮磨成粉之後佔用的存放空間沒有那麼大，所以比較容易存放。要用的時候用勺子裝一點就可以了。

　　不管是哪種方法存放陳皮，需要注意的是。一定要如果要保存比較久的陳皮，建議定期把陳皮拿出來晾曬一下。以上就是我爲大家分享的陳皮的保存方法介紹，希望能幫到大家！

陳皮怎麼保存最好

陳皮保存方法如下：

1、陳皮可以存於紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的乾燥，有利於陳皮的陳化。

2、陳皮可以放在密封好的金屬桶、鐵桶裏保存，還可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。

3、如果是少量陳皮可以存放於玻璃瓶內，方便觀察照看打理，還可以擺櫃陳放，隨用隨取。

4、陳皮也可以存於陶罐中繼續醇化，相映成趣，但要放在乾燥通風處。

保存注意事項

陳皮最好離牆、離地、離頂存放，距離位置要大於10-20cm。環境要通風、乾淨、乾爽，這樣才能不容易受到地面和牆面的溼氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間爲最適宜，陳皮的儲存環境不宜超過40℃。

陳皮不宜放冰箱，冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以後也只是兩年皮的狀態。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

如何存放陳皮？

陳皮的存放方法。

1.陳皮最好離牆、離地、離頂存放，距離位置要大於1~2cm。環境要通風、乾淨、乾爽，這樣才能不容易受到地面和牆面的溼氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在2-3℃之間爲最適宜，陳皮的儲存環境不宜超過4℃。

2.冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以後也只是兩年皮的狀態。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

3.對於陳皮來說，使用麻袋保存的陳化效果比較好。麻袋吸溼性能好，通風透氣性強，散失水分快，加以編織成袋還能隔絕部分害蟲入侵，有一定的密封性又不失透氣，可加快陳皮的陳化。但麻袋的儲存，需要一個相對乾燥的環境。

4.日常家庭使用玻璃瓶較多，其優點是觀賞性、密封性不錯，方便日常觀察陳皮的狀況，缺點是透氣性差、陳化慢。陳皮在放入玻璃瓶儲存之前，要仔細觀察，確認乾燥後，才能放進玻璃瓶。如果陳皮中水分含量較高，在玻璃瓶這種密封性較高的環境下，水分不易散去，更容易造成燒皮和發黴的現象。

5.鐵桶、鐵罐具有很好的密封性和防潮性，同時遮光性、保香性也更好，也是日常家庭使用較多的容器；但同樣，陳化效果相對也是稍慢的。放進金屬罐前，也要先確保陳皮的乾燥。用鐵罐保存時，可用棉紙鋪蓋在陳皮上面，有一定的吸溼作用。

陳皮如何保存可以長期保存?

曬乾裝袋保存。

如果是時間較短的陳皮的話，那麼買回來之後，其實它的表面還是會有一些水分的，這種潮溼的水分非常不利於它的保存，很容易發黴蛀蟲。因此可以先將買回來的陳皮放在太陽底下進行暴曬，把上面的水分蒸乾之後，然後放入到保鮮袋當中，將口袋紮緊放在常溫通風陰涼處保存就可以了。不過要隨時去注意觀察，防止返潮，經常拿出來曬一曬，這樣的話保存期也可以延長很久。

紙箱保存：

陳皮可以放在紙箱內保存，因爲紙箱有一定的吸潮的作用，可以把一些水分吸收在紙箱裏面，這樣陳皮就不容易受潮，也有利於陳皮的陳化。那麼在紙箱下面最好再墊上一些衛生紙，因爲衛生紙它的吸水性特別好，這樣也可以是環境乾燥一些，如果有食品的乾燥劑的話，在紙箱上裏面扔上幾袋乾燥劑，會更利於它的一個環境儲存。

儲存陳皮的最佳方法

1、陳皮要放在乾淨乾燥的環境保存，空氣相對溼度小於等於65%，皮的含水量小於等於13%，存放溫度在20—30攝氏度之間。

2、低年份陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐、金屬罐等。

注意。

少量陳皮存放於玻璃瓶內，方便觀察照看打理，也可以擺櫃陳放，隨用隨取。如果放在陶罐中，要注意找乾燥通風的環境，避免陳皮受潮。除此之外，陳皮也可以放在密封好的金屬桶、鐵桶裏保存，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用。

存放陳皮除了要注意存放環境的溫度之外，還要注意溼度要適宜。因爲陳皮不適宜放置在潮溼的環境中，否則有可能滋生蟲害或發生變質現象。因此，如果存放陳皮的環境內溼度不適宜時，可以用空調或配置抽溼機抽溼以達到防潮的目的。

陳皮如何保存可以長期保存

1、陳皮長期保存的方法有：常溫下密封、乾燥、避光保存。家用少量的陳皮可存放於硬紙箱、玻璃瓶和金屬罐，多量可用麻袋，纖維袋、布袋等存放。

2、陳皮，中藥名。爲芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的乾燥成熟果皮。藥材分爲“陳皮”和“廣陳皮”。採摘成熟果實，剝取果皮，曬乾或低溫乾燥。

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陳皮怎樣儲存

1、置於通風乾燥處密封保存。天氣乾爽時最好打開包裝讓其呼吸，加快陳化。回南天或梅雨季節必須緊閉倉庫門窗及密封陳皮包裝。南方及潮溼地區在三四月逐漸潮溼後，請密封存儲容器，直至10-11月秋冬乾燥時節再開蓋。預先留出要用的量，避免中途中開蓋導致受潮。

2、常見保存容器：

（1）陳皮放在密封金屬罐。

優點：輕便耐用、防潮性好、容易打理。

缺點：看不到陳皮陳化的過程，不適合喜歡觀賞陳列的收藏愛好者。

適宜地區：通用型，各區域均適合。推薦馬口鐵，不易生鏽，使用壽命比普通鐵罐長，也更美觀。

具有觀賞性的玻璃罐。

（2）陳皮放玻璃瓶內。

優點：方便觀察與打理，對於愛好收藏者來說還可觀賞，適合收藏愛好者。

缺點：不易搬動，易碎，沒有馬口鐵好打理，需要有固定場所。

適宜地區：通用型，各區域均適合，要放在乾燥通風之處。

復古陶罐。

（3）陳皮存於陶罐中陳化。

優點：陶罐的材質利於陶罐的陳化。

缺點：不易搬動，易碎，看不到陳化過程，沒有馬口鐵好打理，需要有固定場所。

適宜地區：通用型，各區域均適合，要放在乾燥通風之處。

傳統麻袋。

（4）陳皮存於紙箱或麻袋內。

優點：陳化較快，成本低。

缺點：易受潮，不美觀，不易疊放。

適宜地區：適合北方，要放在乾燥通風之處。

如何保存陳皮

保存陳皮的方法可以用：金屬罐、陶瓷罐、鋁箔袋。

1、金屬罐

陳皮可以放在金屬罐裏儲存，先準備一個乾淨的金屬罐，再把幾袋生石灰放入金屬罐中，隨後把要儲存的陳皮也裝入金屬罐裏，蓋緊罐蓋密封好後置於陰涼處儲存。

2、陶瓷罐

陳皮可以放在陶瓷罐裏儲存，把陶瓷罐清理乾淨後，將幾袋木炭裝入陶瓷罐中，之後把將要儲存的陳皮裝入陶瓷罐中，蓋緊後放在陰涼乾燥處保存。

3、鋁箔袋

陳皮可以放在鋁箔袋裏儲存，先將一個乾淨的鋁箔袋準備好，再將陳皮裝入鋁箔袋中，把鋁箔袋對摺包裝好後，置於乾淨無異味的冰箱中儲存。

陳皮選購注意事項

新會陳皮揮發油的種類多，香氣獨特、不單一，屬於複合型的香氣。拈起一片聞其氣味，會擁有醇舊陳香的味道。外地陳皮前期香氣與新會陳皮香氣相似，但是陳化5年或以上時，一般香氣流失，基本沒有香味。

年份短的新會陳皮內表面呈雪白色或黃白色，外表面呈豬須紋，顏色呈鮮紅色或暗紅色；高年份的新會陳皮內瓤風化自然剝落，內外表面豬須紋明顯，呈棕褐色甚至黑色。但無論多陳，都乾淨鮮明，紋理清楚，有光澤。

儲存陳皮的最佳方法

儲存陳皮的最佳方法是放在紙箱內。

紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天，可以有效保存陳皮的乾燥，有利於陳皮的陳化。陳皮最好離牆、離地、離頂存放，距離位置要大於10-20cm。環境要通風、乾淨、乾爽，這樣才能不容易受到地面和牆面的溼氣影響。存放時還要避免受到陽光的直射。陳皮的陳化溫度環境在20-30℃之間爲最適宜，陳皮的儲存環境不宜超過40℃。

陳皮不宜放冰箱，冰箱的作用是保鮮，提供不了陳化的環境條件，兩年的新皮放進冰箱，十年以後也只是兩年皮的狀態。同時，放在冰箱內容易受到其他食物味道的影響，造成串味。

陳皮的挑選方法

1、從手感區分：特別在黴雨天時就是用手去感觸陳皮，年份越短皮身就越軟，因爲短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。

2、從氣味區分：陳皮具有三種氣味（香、陳、醇）。3至8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣，並且帶果酸味，甜中帶酸；9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，沒有果酸味。

3、從顏色區分：年份短的陳皮內表面雪白色、黃白色，外表面鮮紅色、暗紅色；年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。

4、從口感區分：年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味是甘、醇、陳。

5、從茶色區分：年份短的陳皮茶色是青，其味酸中帶苦澀，而年份高的陳皮茶色黃紅色，氣味清香，入口甘香醇厚。

陳皮怎麼儲存 保存陳皮的方法

1、保存在陶缸、陶罐中，陶器的胎體質地比較疏鬆，有不少孔隙，因而有較強的吸水性，同時也具備相對的透氣性，放於乾燥通風的地方。

2、存放在鐵罐、金屬密封罐中，鐵的材質密度高，其熱傳遞係數高，氣溫高存在陰涼處可以保持容器內溫度保持稍低。可以放上三五年不變質。

3、也可以放在麻袋、布袋中，麻袋具有吸水器，能夠讓陳皮不會變質腐爛。