培根山藥卷的做法,培根山藥卷怎麼做
1、食材:培根10片、山藥泥200g、黑胡椒碎少許、鹽少許、油適量、白芝麻適量、澱粉適量、生抽15g、蠔油8g、番茄醬8g、蜂蜜8g。
2、將鐵棍山藥去皮,洗淨後切小塊。
3、放入蒸籠裏,蒸至熟透變軟。
4、蒸熟的山藥放入保鮮袋中。
5、用擀麪杖壓成泥。
6、藥泥倒入碗中,加入黑胡椒碎和鹽攪拌均勻。
7、將山藥泥分成同等大小的劑子,劑子每個約20g;山藥條長度比培根寬度長一點即可。
8、再搓成長條備用。
9、來準備照燒汁:碗中倒入番茄醬、生抽、蜂蜜和蠔油攪拌均勻,放一旁備用。
10、用培根將山藥條捲起來。
11、在接口處抹上少許澱粉,收口捏緊。
12、熱鍋倒油,用刷子刷開後,放入培根卷。
13、小火煎至定型,再翻面煎至兩面微微焦黃,煎制時長大概是8-10分鐘。
14、煎好後,刷上照燒汁,照燒汁刷好後,無需再開火煎。
15、再撒上白芝麻即可,
16、好吃管飽的培根山藥卷就做好啦!
-
菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
-
辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...