最簡單小吃製作方法,最簡單小吃製作方法有哪些
1、紅薯餅:
(1)材料:紅薯2個,雞蛋2個,麪粉3湯匙,白糖若干。
(2)做法:將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
(3)然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麪粉,最後加入雞蛋。
(4)攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
(5)最後油鍋架上,將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。
2、土豆肉餅:
(1)原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
(2)做法:將土豆削皮,煮熟研成泥。
(3)將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
(4)再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。
(5)在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
3、碧玉白菜卷:
(1)材料:白菜葉6片,胡蘿蔔1根,黃椒1個,菠菜1把。白醋5ML,白糖5克,鹽適量,香油3ml。(將調料汁的材料混合調成汁即可)
(2)做法:材料洗淨後,胡蘿蔔去皮切絲,黃椒切細絲。
(3)燒開水,分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。
(4)攤開一張白菜葉,將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些,捲起。
(5)切成3~4cm的小段,淋上調味汁即可。
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...