鮮肉鍋貼的做法和配方
特色美食2.25W
1、肉餡100克、蔥姜各少許、麪粉100克、水70克。
2、肉餡加入蔥薑末,再加入少許生抽,糖,鹽調味;
3、麪粉100克,水70克攪拌成團,醒30分鐘後,切成小劑;
4、小劑子擀圓;包入肉餡;中間封口,兩邊不封;
5、平底鍋中刷油,鍋貼放入;
6、倒入少許麪糊水(麪粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行;
7、蓋蓋至水乾,稍煎即可。
標籤:鍋貼
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