成品佛跳牆蒸多久

1、就算是半成品的佛跳牆，蒸制起來也是非常麻煩的，因爲它裏面富含的原料比較多，例如鮑魚、海蔘、魚翅、乾貝等等，比較難熟，所以蒸的話最少需要2小時左右才能蒸好，如果蒸制的時間過短，可能會導致裏面的材料出現沒有蒸熟的跡象，吃起來口感不佳。

2、建議在蒸制的時候時不時的自己看一下，適當的進行攪動，只有這樣才能保證裏面所有的食材能夠加熱充分，不容易糊鍋，等聞到香味慢慢的散發出來，就表示已經快要蒸熟了，這個時候就可以取出來食用了，不僅湯色濃郁，口感也非常好。