土豆泥餅怎麼做,土豆泥餅的方法
1、食材:土豆一個、胡蘿蔔半根、火腿半根、蔥兩根、麪粉少許、雞蛋一個、醬油少許、椒鹽粉適量。
2、土豆洗乾淨切塊,上鍋蒸15分鐘後拿出。胡蘿蔔洗乾淨切成絲後焯水過一遍。
3、將蒸好的土豆放在碗內用勺子按壓成土豆泥,多按壓,保證沒有土豆塊了;
4、然後將焯過水的胡蘿蔔絲切成丁狀倒入土豆泥內;
5、取兩根蔥洗乾淨切成蔥段,加入碗內;
6、火腿腸去包裝袋切成丁狀,繼續加入碗內,攪拌均勻。
7、在碗內打入一個雞蛋攪拌均勻後加入適量的麪粉,麪粉不宜過多,
8、然後在碗內倒入適量的醬油和椒鹽粉,繼續攪拌均勻,
9、然後可以用手將碗內的土豆泥麪粉搓成球按壓成餅。
10、鍋內倒油,油熱後轉小火,用勺子舀兩勺土豆泥麪粉放入鍋中,用勺子稍微按壓平整一些。
11、待一面煎好後,在翻一面。我們的土豆泥餅一口咬下去軟軟嫩嫩的,和普通的餅不一樣喲!
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