土豆絲怎麼清炒

1、先把青紅椒切絲、土豆切絲，備用。

2、再把切好的土豆絲浸泡在清水中，洗去表面的澱粉。

3、然後起鍋燒油，油熱，倒入青紅椒絲，翻炒片刻。

4、再下入投洗乾淨的土豆絲，翻炒至段生。

5、再加一點精鹽、少許蠔油，大火翻炒片刻。

6、最後來點水澱粉勾芡，翻炒出鍋即可。清炒土豆絲就做好。