章魚仔如何做好吃，章魚仔怎麼做好吃

1、主料：章魚仔500克，蒜3瓣，豆瓣醬1湯匙，蠔油半湯匙，生抽半湯匙，白糖適量，洋蔥半頭，青椒4個，紅辣椒適量，蔥適量，姜適量。

2、小章魚清洗乾淨，眼睛、牙齒、頭部裏面的東西清理乾淨。然後用鹽揉搓，反覆清洗。然後燒水將小章魚焯一下水，約一分鐘左右。撈出過冷水 這樣口感更加有嚼勁。

3、蔥薑蒜、洋蔥辣椒切好，備用。

4、倒油，油熱下蔥薑蒜紅辣椒。

5、接着倒入洋蔥和青椒，翻炒。

6、接着放入豆瓣醬翻炒。

7、繼續翻炒，放入生抽，耗油。

8、將過好水的章魚倒入鍋內，翻炒。加入白糖，雞精，約一分鐘關火。

9、美味的小章魚就好了！