雞蛋西蘭花好吃的做法介紹，雞蛋西蘭花做法步驟

1、準備材料：西蘭花500克、雞蛋2個、鹽、油各適量。

2、西蘭花洗淨，掰成小朵，下面的粗莖切片。

3、準備開水，放入西蘭花和莖片焯1分鐘斷生，然後撈出過涼水。

4、鍋中油熱後倒入打散的蛋液，炒熟後倒入西蘭花，翻炒一分鐘。

5、關火，撒鹽，即可出鍋。