西蘭花炒腐竹的做法步驟，西蘭花炒腐竹怎麼做好吃

1、將西蘭花切小朵，沖洗一下，然後放入鹽水浸泡。腐竹放水泡發。

2、腐竹炮發後，切段備用。少許胡蘿蔔切成片備用。

3、蔥薑蒜入油鍋爆香後，放入洗淨的西蘭花翻炒。

4、西蘭花差不多七八成熟時，放入腐竹和胡蘿蔔，簡單翻炒後，放入調味料即可。