海鹽蛋糕裏的海鹽介紹，海鹽蛋糕裏的海鹽是什麼

1、海鹽蛋糕的海鹽是一種粗鹽，這種海鹽是從海水中蒸發而得到的，不比我們平日吃的細鹽。

2、海鹽不僅可以爲甜品增加鮮度，還可以讓蛋糕的甜味不至於太膩人，從安全角度上來說加入粗鹽還可以抑制其他細菌繁殖，延長蛋糕的保質期和鮮度。