魔芋製作方法,魔芋怎麼製作
1、從土裏把魔芋取出,先用清水浸泡,再用刷子把魔芋表面洗淨。
2、準備竈灰水,用菜盆子取半盆竈灰加水,用漏網把竈灰和水分離開準備石灰水。
3、在罐子里加水放入石灰,浸泡發酵12小時後取出即可。
4、加入剛好覆蓋器皿底部的竈灰水,依次分量加入石灰水。
5、準備就緒後可以開始刮魔芋入器皿中,一邊刮一邊攪拌。
6、把器皿中魔芋攪拌物平整放好,等待六小時後在器皿中把魔芋均分規整。
7、切開取出放入鍋中加水,竈灰水、石灰水煮。
8、鍋中魔芋由淡灰色變深色即可。
9、魔芋取出後用水浸泡就完成了。
-
怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
-
枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...