壽司簡單做法
壽司既可以當小吃又可以當做主食,作爲日本飲食文化的一種象徵,壽司在我國也得到了很多人的認可並將壽司工藝本土化,製作出符合中國人口味的壽司,怎麼在家自制壽司呢?
準備材料:雞蛋2個、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、香腸2根、沙拉醬、肉鬆、米飯、壽司醋。
一、煮好一鍋米飯,水放少點,硬一點的米飯加醋口感更好。
二、煮飯的同時把胡蘿蔔下水焯一下,再煎個雞蛋皮,兩個雞蛋液分兩次煎,煎兩張雞蛋皮備用。
三、香腸切條,黃瓜洗淨切條,雞蛋皮切條。
四、將海苔放在捲簾上,光滑的那一面朝下。
五、取壽司醋拌過的米飯平鋪,壓平在海苔上,海苔的上端留出2公分空白。
六、將黃瓜、香腸、胡蘿蔔、雞蛋鋪在米飯上,鋪的時候注意不要鋪太高,會影響卷的形狀。
七、撒上肉鬆,擠上沙拉。
八、握牢壽司捲簾並將壽司卷壓緊,用手將壽司壓成方或圓狀,切開六至八段即可。
壽司裏的材料可以根據自己喜好靈活變化哦,這樣做壽司是不是很方便呢。
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