幹海燕魚的清洗方法

1、將燕魚乾放入清水中，浸泡兩個小時再把它洗乾淨。

2、材料：海燕魚乾250g、洋蔥1/3個、油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、白糖1勺、醬油適量、花椒適量、八角1粒、味精適量、孜然適量

3、海燕魚乾用清水沖洗乾淨。

4、洋蔥切絲蔥切末姜切絲蒜切片備用。

5、熱鍋熱油，放入花椒和八角小火煸炒出香味。

6、中火，放入蔥薑蒜煸炒。

7、放入海燕魚乾翻炒。

8、倒入適量料酒翻炒。

9、再倒入適量醬油翻炒均勻。

10、放一小勺白糖，提鮮。

11、放少許白醋翻炒均勻。

12、再放適量的孜然翻炒。

13、最後撒少許味精翻炒均勻即可出鍋。