油麥菜炒平菇的做法，油麥菜炒平菇的製作方法

1、油麥菜洗淨後，切成段備用。

2、平菇撕成小朵，洗淨後，放入沸水中焯2分鐘，擠水備用。

3、鍋內放入少許 油，放入蔥花蒜末炒香，放入平菇煸炒3分鐘，放入油麥菜翻炒。

4、鍋內倒入生抽、蠔油翻炒均勻，出鍋盛盤。