晚上炒的田螺第二天還可以吃嗎，炒石螺放過夜還可以吃嗎

1、晚上炒的石螺第二天是否還可以吃，需要根據保存的方式決定，如果保存得當就可以吃，而如果沒有保存好，發生了變質，則不可以再吃。

2、石螺含有豐富的蛋白質以及多種微量元素，適當食用能夠補充營養。通常炒制的石螺當天食用比較好，若當天的石螺吃不完，可以將其密封放到冰箱冷藏室內保存，避免受到細菌的污染，延緩變質速度。保存得當的炒石螺一般不影響第二天食用，但一定要注意徹底加熱，將內部的大部分細菌殺滅。

3、但如果晚上炒的石螺部分食用之後，沒有密封及放入冰箱冷藏室保存，且若室內溫度較高，這種情況下第二天則不能再繼續吃。因爲其中會滋生大量的細菌，甚至發生變質，食用之後不利於身體健康。此外，平時生活中不論吃什麼食物，均建議儘量吃新鮮的食物，對健康比較有益，每次可以少購買或少烹飪一些，避免浪費。