大的剝皮魚應該怎麼做纔好吃,大的剝皮魚怎麼做好吃
1、材料:剝皮魚、迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蔥、蒜、姜、迷迭香。做法:首先鍋裏放油,油熱後翻入剝皮魚煎至兩面金黃;然後放入迷迭香、生抽、辣椒、老酒、蒜、姜。煮到收汁;最後撒上蔥花即可裝盤食用。
2、材料:魚、油、蔥、姜、蒜、辣椒、筍絲、雪菜、料酒、醋、胡椒粉、鹽、雞精、蔥花。做法:魚肉洗乾淨後,用菜刀劃幾刀,容易入味。起鍋熱油,放入魚,煎一下,翻面繼續煎,再撈出。鍋中燒油,加入蔥、姜、蒜、辣椒,煸香。倒入筍絲和雪菜,翻炒。把煎好的魚放進去,加上三勺料酒和一小勺醋,去腥。撒點胡椒粉,加一些鹽,再倒入開水,水漫過魚背。蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右。打開鍋蓋,大火收汁。加入一勺雞精,撒點蔥花即可出鍋。雪菜燒剝皮魚已經做好了。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
肥肉丁炸醬做法
1、黃豆醬、五花肉、大蔥、姜、醬油、涼水準備好;如果用幹黃醬,先用少量涼水可澥開;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相間的,用瘦肉沒有油脂,醬炸出來不香;蔥姜切末;肉皮別扔,放冰箱冷凍保存,存半個月左右攢一堆,可以炒肉皮或者做肉皮凍。3、炒鍋中倒油,油五成熱時,可將肉...
-
冰肉的醃製方法,冰肉簡介
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...