包菜豬肉水餃的做法
1、包菜半個,豬肉500g,蔥適量,姜適量,餃子皮適量,鹽適量,雞精適量,麻油適量。
2、準備好材料。將包菜和豬肉分別放入絞肉機中絞碎,這樣就非常容易做了,然後將蔥切碎,將姜也切碎來,放點姜,整個餡料味道會非常獨特。
3、進行調味。將包菜、豬肉、姜、蔥、醬油、鹽、雞精和麻油都放入碗中,然後進行攪拌。
4、儘量攪拌均勻。將所有調味料都放入碗中後,用筷子均勻來回地進行攪拌,這樣才能讓味道均勻,這個肉餡也纔會好吃,攪拌完後可以靜置5分鐘讓其味道都出來,這樣會更好一些。
5、準備適量的餃子皮。小編用的是買來的餃子皮,因爲自己實在是手殘,做的餃子皮很厚,因此去商店買一些來包餃子會比較方便。然後將其放在一邊備用。
6、取一塊餃子皮來包。將餃子皮放在手心,然後放入適量的肉餡,接着在餃子皮的周圍沾點水,這樣會更好包一些。
7、接着從一頭往中間捏好,接着往一邊繼續將餃子皮都包在一起,這樣整個餃子就做好了,非常好看,這個餃子就做好了。
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