運城的土特產
運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。
1、運城池鹽:運城池鹽又名“潞鹽”,相傳鹽運使曾駐解州,也叫“解鹽”,池鹽顆粒大,色澤純白,不但可供人食用,比如用池鹽醃製的醬菜,具有色正味美,久存不腐的特點;還是化學工業、輕工業和製藥工業的重要原料。
2、南式細點:南式細點是山西省運城市的一道漢族傳統名點,細點區別于山西其它糕點的突出之處就在於“細”:加工精細、成品細膩。南式細點花樣繁多,外形優美,具有酥脆香甜的特點。
3、稷山麻花:稷山麻花是運城的傳統風味小吃的一種,相傳麻花原是宮廷食品,傳至民間時成爲兩股面粘在一起的形狀,稷山麻花具有精細小巧,色澤金黃明亮,味道清香酥脆等特點。
4、稷山板棗:稷山板棗是山西十大名棗之首,素來有皮薄、肉厚、核小著稱於世,成爲歷代皇室的“貢品”。它具有口感細膩,沒有渣滓的特點,享有“中華棗中之王”的美譽。
5、王過酥梨:王過酥梨產於運城鹽湖區王過村。它具有果實大,色澤金黃,皮薄肉嫩,清脆香甜的特點,既是鮮食佳品,又是梨罐頭、梨膏加工的上等原料。
總結
運城特產有運城池鹽、南式細點、稷山麻花、稷山板棗、王過酥梨等。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...