燉鴿子湯裏面放什麼材料
1、鴿子+西洋參。材料:鴿子一隻,西洋參10克,菜心6克;調味料:食鹽6克。將鴿子宰殺,處理乾淨後斬塊汆水,撈出備用。西洋參洗淨,菜心洗淨備用。淨鍋上火倒入清水,下入鴿子、西洋參。大火煮沸,轉小火煲至熟。再下入菜心,撒上食鹽調味即可。
2、鴿子+黃芪。材料:鴿子一隻,豬瘦肉150克,薑片、川芎各20克,黃芪、黨蔘各15克,天麻、黃精各10克,枸杞子8克,蔥段少許,鹽3克, 雞粉2克,料酒10毫升。將洗淨的豬瘦肉切肉丁,鴿子洗淨,斬件備用。鍋中注水燒熱,倒入鴿肉塊、瘦肉丁,淋入料酒,汆去血漬,撈出。砂鍋中注水燒開,淋入料酒,撒上薑片、蔥段,倒入鴿子肉、豬肉以及藥材。開火煮沸後,撇去浮沫。然後轉小火燉約2小時至熟透,取出,挑去蔥段和薑片。撒入適量食鹽和雞粉攪勻即可。
3、鴿子+山藥。材料:鴿子一隻,山藥50克,芡實40克,桂圓肉40克,枸杞子10克,薑片、鹽2克,雞粉、料酒、胡椒粉適量。處理乾淨的鴿子斬成小塊。鍋中注入清水燒開,倒入鴿肉塊,淋入料酒,煮沸,汆去血水,撈出。砂鍋中注入清水燒開,倒入薑片,放入山藥、芡實、桂圓肉、枸杞子和鴿肉。再淋入料酒,燉1小時至食材熟爛。放入鹽、雞粉、胡椒粉,拌勻。盛出燉好的鴿湯,裝入碗中即可。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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怎樣自制香蕉酒
1、原料:香蕉幾根、冰糖適量、白酒適量。2、首先將香蕉剝皮切成段。3、將切好的香蕉段放進罐子裏,加入冰糖和白酒。4、將罐子密封好,三個月後可以打開飲用香蕉酒,當然可以放置時間更久一點,這樣味道會更好!...
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怎麼做貴州香辣脆
1、主料:貴州幹辣椒500。2、輔料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)。3、辣椒手工剪段裝進瓷盆。4、鍋裏倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱,用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裏熗。5、這個時候要快速攪拌,不然不均勻,而且辣椒容易糊掉,還影響...
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...