榴蓮核的吃法大全,如何吃榴蓮核
1、水煮榴蓮核,先用手把榴蓮外核(種子)、榴蓮肉分離。放鍋裏,加入適量水,淹沒榴蓮核即可。然後中火煮20分鐘左右,撈出來用冷水冷卻一下。之後可直接用手剝皮,或用刀開個小口,剝皮。剝掉皮後,榴蓮裏面的核肉看起來和常吃的板栗相似,煮熟之後味道也類似板栗。覺得味道淡的,可加適量糖或蜂蜜或椒鹽等調味。
2、榴蓮核骨頭湯,材料:榴蓮核5—6個、豬骨頭300克、蓮藕、桂圓、新鮮的老蓮子和玉米。做法,豬骨洗淨放置鍋內注入適量水燒開焯去血水撈岀備用。將蓮藕、玉米洗淨切塊,榴蓮核、蓮子去外皮沖洗乾淨桂圓洗淨備用。另取一煲湯用的鍋,注入熱水再把材料1放。轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除。接着放入蓮藕、玉米、榴蓮核、桂圓肉大火燒開再轉小火煲一個半小時。一個半小時候後再放入蓮子煲三十分鐘左右放適量的鹽調味即可。
3、榴蓮核鯽魚湯,材料:榴蓮核5—6個、鯽魚2條、生薑3片。做法,將榴蓮核洗淨,鯽魚宰殺後清理乾淨,慢火煎至兩邊微黃。一起與生薑放進瓦煲內,加入清水適量,用大火煲沸後改爲文火煲至2小時。調入適量的食鹽和少許生油即可。
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...
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湯圓裂開了如何煮
1、化凍之後用手捏合破裂的地方。湯圓是將糯米捏合起來的,待湯圓從冰箱取出防止常溫環境一定時間,可以將破裂的地方捏合,再放入冰箱冷凍室冰凍,凍硬之後方可下鍋煮。2、煮的時候注意水沸後及時添涼水煮煮,不要讓水沸的太厲害,慢慢悶熟湯圓。...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...