過夜的銀耳水還可以吃嗎

1、隔夜的銀耳湯是不建議喝的，因爲銀耳湯中含有的硝酸鹽在過夜之後，被細菌過後就會轉變成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是常見的致癌物質之一，會對人體的健康產生一定的威脅。

2、除此以外，在喝銀耳湯時還有以下幾種禁忌:第一種，不可以在睡前服用銀耳湯；第二種，患有風寒咳嗽的患者，不適合喝銀耳湯；第三種，在購買銀耳湯時，最好要買純正的。