牛尾巴怎麼做好吃
1、首先將它徹底的清洗乾淨,在洗的時候一定要反覆的洗,這樣才能將裏邊的污水和血水洗掉。之後往鍋里加入一些涼水,同時將牛尾巴放進去,水燒沸騰之後,將上面的浮沫撇乾淨,之後還需要繼續進行沖洗。
2、接下來還需要往鍋里加入一些清水,並且放入焯好的牛尾巴,如果想要祛除牛尾巴上的,腥味,而這時可以放入幾片生薑,並且切入幾段大蔥。最後將這些倒入高壓鍋裏邊,用大火,上汽之後再轉成小火燉。接下來需要等待20分鐘的時間,在等待的過程中,可以將其他食材進行處理,將口菇進行清洗,並且切成兩半,比較喜歡香菇的話,也可以往裏邊加入香菇。切成塊兒之後,將番茄也切成小塊,胡蘿蔔清洗乾淨之後,切成滾刀塊。在這裏需要準備洋蔥塊兒的,在切洋蔥的時候,可以先將洋蔥沖洗一下,再將刀的兩面澆上清水,這時切洋蔥纔不會辣眼睛。
3、準備好了食材之後,接下來就需要砂鍋了,往砂鍋里加入一些油,等到油熱之後,加入洋蔥和胡蘿蔔,一起進行翻炒,炒出香味兒之後,再加入西紅柿進行攪拌,並且往裏邊加入一些紅酒,然後放入一些大料。而這個時候,牛尾巴幾乎已經燉好了,這時將燉好的牛尾巴倒入鍋內,用大火燒開之後改成小火慢燉。最後放入切好的口菇,並加入一些調味料,牛尾巴就燉好了,美味停不下來。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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烤布蕾的做法
1、材料:蛋黃2個,細砂糖30克,淡奶油120克,牛奶50克,香草粉14小勺2、蛋黃加細砂糖攪勻,不起泡,豎直打蛋器繞圈攪拌。3、淡奶油加牛奶加熱至微沸,加入適量香草粉,攪勻。4、將奶油液慢慢一點點加入雞蛋糊中,完全混勻,攪拌的時候一定不要起泡。5、將3的液體過篩2次,這樣會比較...
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蛋黃肉糉怎麼做
1、材料:糉子葉、糯米、五花肉、香菇、蛋黃、棗、鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味品。2、幹糉葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使糉葉柔軟又幹淨;糯米淘乾淨後,用水浸泡幾個小時;3、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調味料醃製,放冰箱一天,香菇...