復活節的彩蛋巧克力
1、準備黃油50g、黑巧克力50g、砂糖40g、可可粉10g、雞蛋4個、巧克力醬一罐、彩糖若干。將黃油用小火融化後,加入砂糖,並打均勻。
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2、逐步加入雞蛋蛋液,用攪拌器打至蛋液黃油變白。
3、加入適量麪粉和可可粉後,繼續拌勻。
4、將拌好的麪糊放入模具中,每個模具中大約放2/3的麪糊,放入烤箱170°加熱20分鐘。如果沒有模具的話,也可以將雞蛋殼敲個小洞洗淨風乾也是一樣可以當做模具使用。
5、取黑巧克力隔水融化。
6、將巧克力導入到之前的蛋殼模具中,並蓋好,均勻晃動。再重複一次,確保巧克力蛋殼均勻分佈。
7、放入冰箱冷藏一個小時。巧克力蛋已經初步做好,最後只需要撒上彩蛋和巧克力,精緻美味的巧克力蛋就完成。
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