超脆爽的脆萵筍的做法
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1、用料:萵筍500g、食鹽少許、蒜苗1根、紅椒2個、生抽1/2勺。
2、萵筍斜切片,稍微切厚一點,吃起來比較有肉質感。蒜苗,辣椒切成自己喜歡的模樣。
3、沿鍋邊緣加入油。
4、先下蒜苗頭,煸炒出香味。
5、下入萵筍片,翻炒。
6、萵筍片稍微回軟,加入辣椒和蒜苗,少許鹽和生抽,不加老抽哈,不然沒有翠綠感了。
7、翻炒均勻,就可以出鍋啦,嚼起來脆脆的,還有一股萵筍的清香。
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