涼拌海帶煮幾分鐘就好
1、涼拌海帶絲一般需要煮5分鐘左右,先將海帶絲切幾刀,然後等水開後下鍋煮,煮好後撈起瀝乾水分。用生抽、香醋、白糖等調味料調製成涼拌汁,再用熱油將小米椒和蒜末爆香,一起淋入海帶絲中,攪拌均勻即可。
2、涼拌海帶絲是我們夏天最常見的一種涼菜,因爲口感比較有嚼勁,並且含有豐富的營養物質而備受歡迎。涼拌海帶絲的做法比較簡單,但是要注意的是買回來的海帶絲不能直接涼拌,需要先用熱水煮大概5分鐘才能食用。
3、因爲海帶絲中含有一種硝酸鹽物質,這種物質容易和空氣中的細菌結合,經過一段時間的發酵後,容易產生一些具有致癌風險的物質,長期食用後對我們身體健康非常不利,所以千萬不能將海帶絲用清水沖洗幾遍就直接涼拌食用。
4、買回來的海帶絲比較長,也要先切幾刀後在下鍋焯水,煮5分鐘之後撈起瀝乾水分。用生抽、香醋、白糖、香油等調製成涼拌汁,鍋中加入少量油,下入小米椒、蒜末炒出香味,然後倒入涼拌汁中攪拌,最後淋入海帶絲中就可以了。
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