豆類如何冷凍保存

1、新鮮大豆直接冷凍時，可以將新鮮大豆放入食品袋中，或是塑料瓶中，密封好，放在冰箱冷凍即可。

2、新鮮大豆焯燙冷凍時，將新鮮大豆放在沸水中焯燙，瀝乾水分，用食品袋包好，放在冰箱冷凍存放即可。新鮮大豆可以煮着吃，也可以炒着吃、涼拌吃等。