怎樣製作南瓜餅
南瓜餅是一道非常好吃的小吃美食,很多吃過南瓜餅的朋友都深深喜歡上了這樣外酥裏嫩的口感,那麼在家應該怎麼做呢?具體步驟如下:
第一步:我們首先要選擇好南瓜,越老的南瓜可是越甜的,而且面對外觀粗糙難看的南瓜,也不用擔心它會壞掉,可能它裏面更能帶給你驚喜;
第二步:將要用的南瓜放進鍋裏蒸12分鐘左右,等南瓜熟透了拿出來,然後將其碾壓成泥,可以用勺子碾壓也可以使用料理機打泥;
第三步:等南瓜成泥之後,承認放入適量白糖和糯米粉,將它們混合在一起攪拌起來,等攪拌均勻之後再捏成麪糰,等完成後再裹上面包糠或者加上其他你愛的吃各種餡;
第四步:把手中的南瓜都捏成麪糰之後,要開始準備油炸了,把油熱到5-6成的樣子就把麪糰放進去,記住,一定要用小火;
第五步:等着南瓜麪餅浮上來之後,變得兩面金黃時就把它往下按壓,按到鍋底又等它浮起來,這樣循環的過程,就能使它蓬鬆起來並且空心。
喜歡吃的朋友趕緊根據以上步驟操作起來吧,一定可以做出非常美味的南瓜餅來。
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