怎麼做油葵菜

1、油葵苗割下來洗乾淨。

2、雞蛋三個打散備用。

3、將油葵苗控水後放入雞蛋液中。

4、加入鹽和雞精，攪打均勻。

5、取一淨炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱，將雞蛋和油葵苗倒入迅速翻炒，加入紅椒末即可。