蠔油菜心怎麼做，蠔油菜心做法

1、材料準備好；主料：芥藍300克、高湯50克。輔料：蠔油1湯匙、生抽1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞粉少許、白糖少許、蒜3瓣、花生油20。菜心撕去根部老皮，蒜蓉切碎。

2、鍋裏燒開水，調入少量鹽，放菜心焯至斷生後撈出。

3、將菜心擺入盤中；蒜蓉放油鍋爆香後，倒入生抽、蠔油、白糖、高湯煮開。

4、淋在菜心上即可。