如何做魚炒水豆腐，魚炒水豆腐做法

1、首先把魚切塊，加入料酒和食鹽醃製備用。

2、把豆腐切塊備用。

3、打開煤氣竈將鍋中水分燒乾後倒入適量食用油，放入醃製好的魚塊煎至兩面金黃煎好後加入姜翻炒下。

4、將準備好的豆腐塊小心放入鍋中，加入適量的清水、食鹽，煮沸後加入蔥和香菜就可以起鍋，一份美味的豆腐魚湯就做好了。