香辣口味雞怎麼弄
1、主料:土雞1只(重約1000克),鳳尾菌100克,大蒜葉50克。調料:辣椒醬10克,整幹椒20克,植物油60克,精鹽2克,味精6克,雞精6克,豆瓣醬8克,火鍋底料10克,蠔油5克,八角、桂皮、白蔻各5克,鮮湯2000克。
2、將土雞宰殺洗淨,剁成2釐米見方的塊,放入沸水鍋內焯水後撈出待用;薑切片;鳳尾菌洗淨撕成條。
3、淨鍋置旺火上,放入植物油,燒至六成熱時,下薑片爆香,再放入雞塊炒幹水分。
4、加八角、桂皮、白蔻、整幹椒、火鍋底料、豆瓣醬、辣椒醬、蠔油炒勻。
5、倒入鮮湯,燒開後撇去浮沫,加精鹽、味精、雞精調好味,轉用小火煨至雞肉軟爛,再選出雞塊,將原湯濾去渣滓,重新用火燒開,再倒入墊有鳳尾菌的火鍋內,撒上大蒜葉即可。
-
怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...