蜂蜜能不能冷凍

1、蜂蜜冷凍不可以；

2、蜂蜜一般在冷藏區不能放進冰凍區。所謂“蜂蜜永不變質”,其實是建立在蜂蜜質量極高、含糖量高、含水量低的前提下,這樣的蜂蜜細菌難以存活,不易變質,沒必要放入冷凍,其實這樣的蜂蜜,可以不用進入冰箱,在常溫、避光、乾燥的地方保存就足夠了。