香菜碎牛肉怎麼做，香菜嫩牛肉的做法

1、準備：香菜、洋蔥和牛肉.一定要多放香菜！因爲香菜也是這道菜的主食材哦。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、雞蛋一個、糖1g，鹽1g抓勻醃製一會。洋蔥和香菜洗淨切碎。

2、溫油。入洋蔥碎。中火煸炒出香氣。

3、當洋蔥發黃，香氣飄出來之後，放入牛肉餡。

4、先在牛肉上撒一些胡椒碎。

5、再倒入10ml甜口醬油。

6、當牛肉變色8成熟後。放入大量香菜。

7、香菜和肉碎混合好，放入5g蠔油、2g鹽調味。

8、炒勻。即可關火。