蜂蜜脆皮腸做法步驟
1、用料:豬後腿肉1kg、鹽漬腸衣適量,鹽20g,生抽20g,老抽15g,蜂蜜15g,白糖20g,生薑粉10g,五香粉10g,黑胡椒粉10g,馬鈴薯澱粉50g,料酒30g。
2、鹽漬腸衣衝去表面的鹽,冷水浸泡一夜,沖洗乾淨後,把腸衣套在水龍頭上用水潤滑一下腸衣內壁。
3、豬後腿肉洗淨去皮,用料理機攪打成細膩的肉泥。
4、放入各種調料。
5、用筷子順着一個方向攪打至肉泥上勁。
6、把腸衣套在灌香腸的漏斗上,尾端打結。
7、把肉泥通過漏斗灌入腸衣內,邊塞肉泥邊用筷子捅幾下,每隔5-7釐米用棉線紮緊。
8、依次灌好所有的香腸,用針把表面較大的氣泡扎破,排氣。
9、把香腸掛起來晾一夜,晾至表面不粘手即可。
10、把香腸放入79度左右的溫水裏,大火煮至微沸後改小火煮30分鐘,香腸煮熟晾涼後可以放入冰箱冷凍,吃的時候煎一下,或者烤箱烤一下。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
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美味金錢蛋的做法
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
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