如何判斷雪燕燉熟沒熟,怎麼判斷雪燕燉熟沒熟
1、根據顏色判斷。燉雪燕的時候,如果不知道雪燕是否燉熟了,看看雪燕的顏色是怎麼樣的,如果雪燕的顏色有一種透明感,那麼就是熟了。如果顏色偏白,那麼就沒熟。
2、根據形態判斷。觀察一下雪燕在湯湯水水裏面的形態,燉熟之後的雪燕會和湯水很好的融合,湯水也有種膠質的感覺,而如果雪燕沒有和湯水融合,那麼就說明雪燕沒有燉熟。
3、根據氣味判斷。燉雪燕的時候,聞一下雪燕的味道,如果說聞到一股子水煮蛋中蛋白的味道,那麼就睡迷你雪燕燉熟了,如果沒有這種味道,或者說味道特別的淡,那麼雪燕沒有燉熟。
4、根據口感判斷。如果還是不會判斷雪燕是否燉熟,那麼你可以嘗一下,燉熟後的雪燕滑滑的,特別的軟,而沒有燉熟的雪燕吃起來就係喪失嚼粉絲,有一種硬硬的口感。
5、根據時間判斷。一般燉雪燕的時候葳三十分鐘,這個時間燉出來的雪燕既能夠燉熟,還不會燉的過火,所以你可以根據燉雪燕時間的長短來進行判斷。
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