烤牛肉乾方法，烤牛肉乾方法介紹

1、牛腿肉500g、大蔥10g、生薑5g、大蒜5g、花椒5g、麻椒5g、香葉5g、桂皮3g、八角4g、辣椒粉4g、生抽4g、料酒2g。

2、首先,我們把需要的輔料,洗淨,放在一個盆子裏面備用。

3、將牛肉浸泡半小時去除血水，按照紋理切成長條或者小塊，放入調料盆中，倒入料酒和醬油，攪拌均勻後，醃製6-12個小時。

4、經過12小時的醃製,我們把醃製好的牛肉,拿出來,這個時候,發現牛肉的顏色變深,表明,我們醃製的味道已經進入到牛肉裏面,這個時候我們把[錫箔紙]平鋪在烤盤上,然後抹上橄欖油,把牛肉擺好。

5、然後,我們在擺放好的牛肉上面抹上食用油,這樣烤出來的肉纔會好吃。

6、把製作好的牛肉,放入烤箱溫度調高至220°,調整時間根據個人情況,喜歡吃乾點就久點。