生蠔存放冷藏還是冷凍

1、生蠔存放冷藏比冷凍好。

2、存放在冷藏區能夠較好地保存生蠔的鮮度，營養物質的流失會比較少。

3、如果放在冷凍區保存，會使生蠔肉結冰，肉質有所破壞，解凍的時候營養物質會有所流失，口感會有所影響，因此建議生蠔放在冷藏區保存。