臘肉做法，臘肉製作方法

1、主料：五花肉適量。

2、輔料：香草適量、鹽適量、料酒適量。

3、主料：新鮮五花肉。

4、醃料：鹽、香草、料酒。

5、買回的新鮮五花肉均勻的抹上鹽。

6、抹好鹽後要給肉肉做按摩。

7、撒上香草和料酒抓均、然後蓋上蓋醃上3-5天。

8、最好是持續的大晴天曬上一週左右就可以吃了。

9、取一塊臘肉先用水煮上6-10分鐘。

10、煮過的水白白的濃濃的。

11、然後過涼水沖洗乾淨再切成塊上蒸鍋蒸上6-10分鐘即可上桌開吃。