豬血如何做又軟又滑
1、準備材料:豬血塊1盒,尖椒3只,蔥薑蒜適量,花椒麪適量,紅辣椒適量,生抽適量,白酒一湯勺,香醋一湯勺? ?
2、將買來的豬血塊切成5mm薄片,放入鍋內焯水後撈出備用。
3、將尖椒洗淨後切成斜片,放入盤中備用。
4、鍋燒熱,倒多一點油,防止豬血粘鍋,然後放花椒麪、蔥薑蒜末炒香。
5、放入豬血,先不要翻炒,待油煎一會兒,放點白酒去腥,接着放生抽,輕輕晃動炒鍋,讓血塊離鍋。
6、然後在鍋中放入尖椒塊,晃動鍋子翻炒均勻。
7、出鍋前放點鹽和醋就可以盛入盤中開始享用豬血了。
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
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火鍋麻醬小料的調法
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...