烤箱紙杯蛋糕的製作方法和步驟
1、材料:雞蛋三個、蛋糕粉一百克、葡萄幹適量、核桃仁適量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、鹽適量、白糖100克。
2、準備一個乾淨的小盆子,裏面不要有水,打入三個雞蛋,加三分之一勺的鹽(調味盒自帶的小勺子),加白糖一百克,用電動打蛋器打七八分鐘。如果手動的打蛋器,打到雞蛋用打蛋器提起一些掉下來不會立刻消失,或者寫Z字不會立刻消失就可以了。白糖我是一次加進去了,也可以分三次加。
3、蛋糕粉取出一百克,普通麪粉也可以,只要沒有面疙瘩就可以的。分兩次加入雞蛋糊裏面,上下攪拌均勻,不要有面疙瘩出現,也不要有乾麪粉,要和雞蛋糊完全混合。
4、玉米油三十毫升,倒入一個乾淨的碗裏,再倒入五十毫升的牛奶,用打蛋器把油和牛奶打到完全融爲一體。倒入剛纔的麪糊裏,輕輕的上下攪拌均勻。
5、烤箱預熱十五分鐘,十分鐘也可以。上下都打開,調製150度。烤箱預熱的時候,準備葡萄乾,核桃仁,放在紙杯蛋糕裏,這樣做出來更美味哦,沒有的可以不放的。
6、把麪糊倒進紙杯裏,不要倒滿,八分就可以的。倒好之後,每個紙杯裏再加入兩三個葡萄乾,一兩個核桃仁。
7、把紙杯蛋糕放進烤箱,定時爲四十分鐘。烤的時候可以看到蛋糕一點點的鼓起來,四十分鐘後,美味的紙杯蛋糕就坐好啦,可以開吃啦。
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